新技术 | 爱宕梨的优质高效栽培技术

       

爱宕梨原产日本,由二十世纪与今村秋梨杂交培育而成,是砂梨系统中的优质晚熟品种(图1)。果实近圆形,果形指数0.85~0.91,果皮薄,黄褐色,果点较小且中等密度,表面光滑,平均单果重500~600g,最大1515g。果肉白色,肉质松脆,汁多味甜,含糖量10.6%~13.5%,石细胞少。在山东省平原县10月上中旬成熟。

图1 爱宕梨的果实

该品种树势健壮,枝条粗壮,树姿直立,树冠中大,结果后半开张,萌芽力强,成枝力中等,早果性好。各类果枝均能结果,以短果枝和腋花芽结果为主,花芽极易形成,自花结实率高(图2)。

图2 爱宕梨的结果状

2015年平原县利文果蔬种植专业合作社引进2年生嫁接苗种植,采用V形树形,梨树当年可形成花芽,2016年疏除全部花果,2017年每666.7m2产量控制在2500kg,2018年3500kg,以免影响树势。现将种植技术总结如下。

1、引种地概况

引种地在平原县王庙镇孙庄村,面积1.2hm2,褐潮土,土壤有机质含量0.8%,碱解氮61.3mg/kg,速效磷27.4mg/kg,速效钾77.1mg/kg,年平均气温12.7℃,日照时数2592小时,有效积温4600℃,无霜期205天,年平均降水量610mm,多集中在7~8月。

2、建园

2.1 栽植

选择2年生无病毒、无检疫病虫的优质壮苗,苗高90~110cm,接口以上10cm处直径大于1cm,嫁接口愈合良好,根系完整,具有4~6个分布均匀、舒展的侧根,长15~20cm,并有许多的小侧根。2015年春季化冻后,南北方向挖深、宽均为80cm的定植沟,将表层土与下层土分放两边,将表层土与肥料混合后填入沟内,每666.7m2施用腐熟的农家肥5000kg、过磷酸钙100kg、45%平衡复合肥50kg。将下层土填入上面,然后浇水沉实,待墒情适宜时,按1m株距栽植苗木,定干高度70cm。随后搭建V形棚架,秋季将长出的枝条均匀拉向两边棚架,并进行绑缚。

2.2 V形棚架搭建

用水泥柱顺南北行向搭建V形棚架,棚架间距20m,棚架垂直高度3.5m。每株梨树培养主枝4~6个,均匀拉向东西相邻两个棚架,在三脚架顶端与立柱1m高处、2m高处拉3道不锈钢丝(图3)。沿种植行间隔10m立1根水泥立柱,在立柱1m高处绑1根1.5m长的水平横杆,将棚架1m高处的不锈钢丝绑缚其上(图4),在2m高处横向绑缚6m长的竹竿,竹竿首尾相连,两头连接处用铁丝捆绑,加固棚架结构。

图3 V形棚架结构

图4 水泥立柱及横杆的绑缚

3、整形修剪

爱宕梨宜采用小冠疏层形、纺锤形、圆柱形、V形树形。小冠疏层形适宜株行距3m×4m,树高3.5m左右,冠幅3m左右,中心干上5~7个主枝,分2~3层排列。纺锤形适宜株行距2~2.5m×3~4m,树高3m左右,冠幅2~2.5m,中心干上10个左右主枝,主枝间距20cm,同方向主枝间距大于50cm。圆柱形适宜株行距1.5m×3m,树高2~2.5m,中心干上12个主枝,均匀排列。V形适宜株行距1m×3m,V形属于开心形,辅助了棚架结构。通过实验对比,V形更适合爱宕梨的生长结果习性,通风透光,整形修剪简单。

2016年春季,对中心干的延长枝保留30cm进行二次定干,即在主干的100cm高处进行短截,二次定干是为了保证主枝的生长势。5月,检查主干的分枝情况,少数植株中心干二次短截后发枝少或者未发枝,需要对主枝进行剪截, 剪截轻者发枝少,剪截重者发枝多(图5),选留强壮分枝2~3个当主枝,主枝间距30cm左右,固定绑缚在钢丝上。秋季每株共选留主枝4~6个,均匀绑缚在两边钢丝上。以后选留的枝条及时绑缚,尽量不短截,保持其单轴延伸,促使枝条形成花芽和鸡爪状结果枝群。8月对萌发的背上枝、侧枝、背下枝,有空间的拉向棚架绑缚固定,没有空间的疏除,防止干扰树形。

图5 主枝轻短截后发枝少(左)和主枝重短截后发枝多(右)

4、肥水管理

定植后头1~2年,树上疏除所有花果,养根壮树,行间可套种花生。9月下旬沟施基肥,每666.7m2施腐熟牛羊粪6~8m3、过磷酸钙100kg加45%平衡复合肥50kg;4~6月,间隔20天左右,结合下雨或者灌水株施尿素100g;7~8月,间隔20天左右,结合灌水或下雨株施硫酸钾100g;生长季,结合喷药,叶面喷施0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾溶液。

定植后第3年,开花前施肥,每666.7m2行间撒施50kg生物有机无机复混肥(氮磷钾15-15-10,有机质20%,有益菌0.2亿/g),加40kg钙冒(有机钙36%,含有硅、镁、锌、硼微量元素),施后灌水。6月上旬、7月上旬各施1次果实膨大肥,每666.7m2沟施50kg生物有机无机复混肥(氮磷钾13-7-16,有机质10%,有益菌2亿/g),施后灌水。8月下旬施增甜着色肥,每666.7m2撒施30kg大量元素水溶肥(氮磷钾15-5-30),施后灌水。

摘果后施基肥,每666.7m2沟施50kg生物有机无机复混肥(氮磷钾15-15-10,有机质10%,有益菌0.2亿/g)、磷酸二铵25kg、生物有机肥200kg(有机质50%,有益菌0.2亿/g)。混匀后放射状沟施入,灌水。萌芽前喷施3%~5%硫酸锌溶液,花期喷施0.3%硼砂溶液,套袋前喷施0.3%硝酸钙溶液加0.3%硼砂溶液,套袋后喷施0.3%磷酸二氢钾溶液,摘果后喷施0.3%尿素溶液,可结合杀菌剂、杀虫剂混合喷施。

5、花果管理

爱宕梨结果盛期每666.7m2产量控制在3000~4000kg为宜,留果过多会影响树势与果实品质,树势一旦衰弱,很难恢复,故要及早疏花疏果,一般间隔30cm保留1个花序,每个花序保留生长发育良好的边花1~2个。5月下旬果实套袋,最好选择外黄内黑、通风透气的优质牛皮纸袋。

6、病虫害防治

休眠期至萌芽前,彻底清除落叶、病果,刮除树干粗皮、翘皮,树干喷施5°Be石硫合剂。

开花前,喷施10%世高2000倍液加25%三唑锡1000倍液加1.8%阿维菌素2000倍液加22.4%亩旺特5000倍液,防治梨锈病、黑星病、红蜘蛛、蚜虫、梨木虱等。

开花期,重点防治金龟子,主要靠人工捕杀,在早晨或者傍晚人工敲打树干,振落金龟子,然后集中收集消灭。

谢花后至套袋前,喷施80%大生800倍液加1.8%阿维菌素2000倍液加22.4%亩旺特5000倍液,主要防治梨锈病、黑星病、轮纹病、梨木虱、梨黄粉蚜、红蜘蛛、椿象等。

果实套袋后至膨大期,是多种病害与害虫的高发期,病害有轮纹病、黑星病、黑斑病等,害虫有叶螨、梨木虱、梨黄粉蚜、梨园蚧、梨小食心虫等,根据情况选配农药防治,病害可选择10%世高2000倍液或者43%戊唑醇3000倍液或者70%甲基托布津800倍液,叶螨可选择1.8%阿维菌素2000倍液或者25%三唑锡1000倍液或者20%丁氟螨酯2000倍液,梨小食心虫可选择48%毒死蜱2000倍液或者4.5%高效氯氰菊酯1000倍液,梨木虱、梨黄粉蚜、康氏粉蚧等可选择22.4%亩旺特5000倍液加48%毒死蜱2000倍液。

果实采收前后,参考以上方法,合理选用农药。烂核病主要是缺钙造成的,土壤补钙、叶面喷施钙肥、全营养套餐施肥可有效防止。

2018年,合作社准备统一采用生物防治、物理防治、果园生草技术,生长季悬挂振频式杀虫灯、黄色粘虫板,均匀布置性引诱剂、糖醋液,统一释放赤眼蜂,种植燕麦草,改善爱宕梨果园小气候环境,减少化学农药的使用量,进一步提高爱宕梨的品质。