【种植技术】茄子产量翻一番,这里有秘诀!

                 

导语:

茄子是我国南北各地栽培最广泛的蔬菜之一,它具有适应性强、管理简单、产量高的优点。因此,栽培面积越来越大。

随着人们生活水平的提高,对有机健康蔬菜需求日益增长。本文从地块选择、品种选择、育苗、田间管理、病虫害防治和采收等方面介绍了有机茄子栽培管理技术。

茄子是茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝多为紫色。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。果可供蔬食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,果生食可解食菌中毒。茄子是人们日常食用的蔬菜之一,随着人民生活水平不断提高,对茄子的品质及营养成分含量的要求也越来越高。

近年来,我国设施农业及相关配套农业技术不断发展提升,为生产有机健康的农产品提供了强有力的支持。有机茄子栽培过程中严禁使用化学合成的肥料、农药、生长调节激素和转基因产物。通过选择抗病品种,作物轮作、间作套种,利用农业防治、生物防治等措施创造适宜茄子生长的环境条件,提高茄子品质。

地块选择

选择近3年未使用过化学合成的农药、肥料,且土层深厚,光照充足,土壤肥沃疏松,利于排灌的地块,最好选择上茬种植作物为辣椒、大蒜的地块,有利于茄子的生长。

棚室种前处理

种植前要及时清除棚室内的烂叶、杂草、残株等,并对棚室进行全面消毒处理。检查棚膜是否完好,在晴天高温时将风口关闭,进行高温闷棚,将虫卵和病原体杀死。另外要在通风口设置防虫网,防虫网能有效阻止白粉虱、蚜虫和小菜蛾等害虫进入,对茄子的健康生长起到了很好的保护作用。

品种选择

随着育种技术的快速发展,市场上茄子品种多样。总的选种原则是要因地制宜,选择适合本地种植的优质、高产、抗病虫、经济效益好的品种。如硕源黑宝、布利塔、娜塔莉、九叶茄等。购买种子时要选择正规厂家,以防买到不合格种子,造成经济损失。

种子处理

选择晴朗天气进行晒种消毒处理,处理完成后将种子置于50~55℃的温水中浸种,用玻璃棒不断搅拌使种子受热均匀。浸种25~30min后将种子取出放入常温下浸泡24小时,将种子捞出用清水冲洗干净,沥干水分,用湿纱布包住种子放入25~30℃的恒温环境中催芽,每天将种子取出用清水冲洗一次,5~6天后种子出芽。

播种育苗

用近3~5年内未种植过茄科蔬菜的园土或大田土5份和充分腐熟的优质有机肥5份混合后过筛,过筛后每立方加草炭4~5公斤。播种后要浇透底水,当子叶出土时,要及时揭开地膜,同时用喷施枯草芽孢杆菌一次,以预防立枯病,猝倒病等苗期病害,当幼苗长到3~5片子叶时,应当严格控制白天温度再25℃左右,夜间温度在15℃左右,并适当降温防止徒长。

培育壮苗是茄子早熟、丰产的重要基础,茄子叶片宽厚肥大、颜色深绿或紫绿、茎粗、节间短、根系发达是茄子壮苗标准。在整个育苗期间,土温应该高一些,防止土温低湿度大造成苗期病害的发生。

田间管理

茄子具有连续开花,连续结果的特性,按照生长发育特点对茄子花果期进行划分,一般分为开花着果期和结果期。管理不好会导致毁种、改茬,出现裂果,石茄(指发育缓慢,不能正常膨大的茄子)。

开花着果期管理

茄子开花着果期是指植株从营养生长向生殖生长过渡的时期,指门茄现蕾至门茄瞪眼这段时期(瞪眼指茄子花受精后,子房膨大刚刚露出花萼像瞪大眼珠时的状态)。早春茬茄子开花着果期一般在2月底,3月初这个时期。秋冬茬一般在10月底,11月初,冬春茬一般在12月上旬。茄子开花着果期要适当控水控肥,防止植株旺长,影响坐果。

茄子结果期管理

茄子属喜温作物,较耐高温,结果的适宜温度为25〜30℃。茄子结果期指门茄瞪眼后一直持续到拉秧的这段时期,茄子结果期要加强水肥供应,可以通过喷施叶面肥,也可通过管道灌施,提高钾的含量,每次采收后都要及时追施水肥,一般一周要施肥一次。这个时期要加强植株修整,及时摘除根茄以下的侧枝,避免枝叶过多消耗养分,提高坐果率和前期产量。

病虫害防治

茄子主要的病害有猝倒病、青枯病、枯萎病、灰霉病等,虫害主要有白粉虱、红蜘蛛、茶黄螨、蓟马等。

农业防治

主要通过选用抗病虫品种,合理轮作,选择合适的育苗定植期,适时整枝打叉,保持种植地块干净整洁。通过改善茄子的生长环境,提高茄子对病虫害的抵抗能力,创造不利于病虫草害滋生传播的环境条件。例如对于灰霉病,可以通过适时通风,降低相对湿度,对病害起到抑制作用。

生物防治

生物防治大致可以分为以虫治虫,以菌治虫,最大优点是不造成生态环境污染。以虫治虫,例如利用异色瓢虫防治蚜虫,利用智利小植绥螨防治叶螨。以菌治虫,例如利用苏云金杆菌防治菜青虫。 

物理防治

物理防治是利用简单工具和各种物理因素,如光、热、电、温度、湿度和放射能、声波等防治病虫害的措施。如在棚室内悬挂杀虫灯捕杀害虫,利用白粉虱、蚜虫趋黄性,悬挂黄板诱杀,利用蓟马趋蓝性,悬挂篮板诱杀。在棚室门口和风口处设置防虫网,阻止外界害虫进入。

采收

茄子一般在定植50天左右开始采收,判断茄子是否成熟,要看萼片和果实相连处的白色或淡绿色的环状条带,条带正处于不明显或消失时,是最佳采收时期。6~8月气温偏高,采收应在早上或傍晚进行,防治茄子吸收热量干瘪,不利于储存。

文/朱晓勇  北京中农富通园艺有限公司

选自《现代农产品销售与消费》

中农富通:规划设计600余个精品项目;自建、参与运营10余个千亩以上农业高科技示范基地;与近百个国家的300余个农业机构有密切技术交流,1000余名实战经验丰富、硕博士为主的专业人员!国内外1000余位科研院校资深专家!全年打造5个农业高端会议。

我们真诚期望与您携手共同推动现代农业发展,促进我国“三农”建设!

联系方式

  网址:     中农富通公司网 

                农业嘉年华网站 

                   中国园艺技术服务网  

                  中国农业规划网